جلد کی نمائش دوسری سے تیسری ڈگری کے جلنے کا سبب بن سکتی ہے۔ اگر کوئی شخص مسٹرڈ گیس کا سانس لے تو اس سے کھانسی، برونکائٹس اور طویل مدتی سانس کی بیماری ہو سکتی ہے۔ اگر کسی کو سرسوں کی گیس کی ایک بڑی مقدار کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو متاثرین بالآخر اس سے مر سکتے ہیں۔ علامات ظاہر ہونے کے ایک سے چھ گھنٹے بعد ظاہر ہوتی ہیں۔
مسٹرڈ گیس کیسا محسوس ہوتا ہے؟
گیس ایک ویسیکنٹ، یا چھالے کا ایجنٹ ہے، جو جلد کی لالی اور خارش کا باعث بنتی ہے جس کے نتیجے میں پیلے، پیپ سے بھرے چھالے ہوتے ہیں۔
کیا سرسوں آپ کو مار سکتا ہے؟
اگر آپ کافی مقدار میں سرسوں کے بیج کھاتے ہیں، تو آپ کو دل کی خرابی، اسہال، غنودگی، سانس لینے میں دشواری اور موت بھی ہو سکتی ہے۔ آپ کو مارنے میں تقریباً 5 پاؤنڈ سرسوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن، وہاں صرف سرسوں کے بیج نہیں ہیں۔ اس میں سرکہ، پانی اور مختلف مصالحے بھی ہیں۔
امریکہ میں سرسوں کے تیل پر پابندی کیوں ہے؟
سرسوں کے تیل کو یورپی یونین، امریکہ اور کینیڈا میں کھانے کے لیے ممنوع قرار دیا گیا ہے، بنیادی طور پر اس کے erucic ایسڈ کے مواد کی وجہ سے۔ ایروک ایسڈ کو درج ذیل صحت کے خطرات کا سبب جانا جاتا ہے: دل میں ٹرائگلیسرائیڈز کا جمع ہونا؛ دل کے fibriotic گھاووں کی ترقی؛ پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے میں اضافہ؛ اور خون کی کمی.
کیا بہت زیادہ سرسوں آپ کو نقصان پہنچا سکتی ہے؟
سرسوں کے بیج، پتے، یا پیسٹ کھانا عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر جب اس کا استعمال عام طور پر اوسط شخص کی خوراک میں پایا جاتا ہے۔ اس نے کہا، زیادہ مقدار میں استعمال کرنا، جیسا کہ عام طور پر سرسوں کے عرق میں پایا جاتا ہے، اس کے نتیجے میں پیٹ میں درد، اسہال اور آنتوں کی سوزش ہو سکتی ہے۔
کیا معیاد ختم سرسوں آپ کو بیمار کر سکتی ہے؟
خشک سرسوں تک رہتا ہے لیکن، بہت سی دوسری مصنوعات کی طرح، سرسوں میں بھی تاریخ کے لحاظ سے بہترین یا تاریخ کے لحاظ سے استعمال ہو سکتا ہے جو کہ صرف آخری تاریخ ہے جس کے ذریعے مینوفیکچرر کسی پروڈکٹ کے معیار کی ضمانت دے گا، نہ کہ اس کی حفاظت کی۔ اس امتیاز کی وجہ سے، آپ اپنی سرسوں کو محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں جب کہ تاریخ کے مطابق استعمال ختم ہو جائے۔
کیا فریج میں سرسوں کی میعاد ختم ہو جاتی ہے؟
سرسوں مہینوں تک محفوظ رہ سکتی ہے، لیکن اس کا معیار ہمیشہ کے لیے بہترین نہیں رہ سکتا۔ جب تک برتن نہ کھولے جاتے ہیں، سرسوں کا معیار برسوں تک برقرار رہتا ہے۔ ایک بار کھولنے کے بعد، یہ فرج میں 6 ماہ سے ایک سال تک بہترین رہتا ہے۔
اگر سرسوں کو فریج میں نہ رکھا جائے تو کیا خراب ہو جاتی ہے؟
فرانسیسیوں کے مطابق، ڈیجون اور ہارسریڈش پر مبنی سرسوں کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ "دیگر تمام سرسوں کے لیے، ریفریجریشن ذائقہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گی۔ تاہم، اگر آپ اپنی سرسوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر کھانے کو ترجیح دیتے ہیں تو اسے فریج میں رکھنا ضروری نہیں ہے۔ سرسوں میں ایسا کوئی اجزا نہیں ہے جو خراب ہو جائے۔"
